Dijetetske slastice za posebne režime prehrane

Srednja strukovna škola Vinkovci - praktikum slastičarstva

Majstorica slastičarstva Ružica šošić, sa suradnicom Dunjom Karačić, će upoznati zainteresirane sudionike sa dijetetskim slasticama. Sudionicima će se prezentirati recepture koje sadrže nutritivnu vrijednost i klasifikaciju namjene različitim osobama s obzirom na zdravstveno stanje (alergije, intolerencije na hranu, dijabetes i drugo) ili prehrambeni odabir (vegetarijanstvo, veganstvo, makrobiotika i drugo). Recepture će, pored nutricionističkog dijela, nuditi kratak opis i razloge pojedinih zdravstvenih stanja te osnovne smjernice za pripremu slastica prema specifičnim dijetetskim potrebama.
Sudionici radionice će moći sudjelovati u dovršavanju slastica.
Za kraj radionice smo predvidjeli degustaciju zdravih slastica i mali kviz gdje će sudionici pogađati namirnice od kojih su slastice izrađene.

Srednja strukovna škola Vinkovci